如何制作具有地域特色的火锅：平博下载
简单又辣、又好吃的特色小吃——重庆毛血旺小火锅做法（小编自己尝试过哟）辣的不行不行的，快随老滋味来看看吧！
主料如何制作具有地域特色的火锅：瘦肉100克，鸡腿菇100克，土豆1个，木耳9克，肉丸100克
辅料如何制作具有地域特色的火锅：豆瓣酱1勺，火锅底料1坨，姜1坨，蒜1头，葱2根，小米椒8克，盐
自己适量，毛血旺250克
做法：
1 、 锅里倒油烧热后先放一坨火锅底料，再放豆瓣酱炒香。
2 、放姜蒜葱倒入锅里炒香，再倒点温水进去再熬制。
3 、倒温水进去烧开后再放点酱油进行熬制。另一边锅用水煮不容易耙的东西，比如血旺，土豆等。
4. 熬制十分钟后就开始放菜进去熬，把另一锅煮的不易耙的菜也一起倒进锅里。
5. 煮几分钟菜都熟了，然后拿个盆把菜装好。另起锅，冷油下锅烧热先放花椒再放干辣椒一起炒下，起锅热油倒在菜上，最后洒葱花就可以了。
（图文源自网络平博）
小编：周媛
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