平博app|法式巧克力塔的经典配方有哪些
发布时间法式巧克力塔的经典配方有哪些：2016-05-20 08:00浏览次数：100Tags平博官网：烘焙美食
戚风是每一个新手最先入门的一款蛋糕，除了原味戚风，更多口味法式巧克力塔的经典配方有哪些你需要多试试哦~内心柔软而又丰富的果料戚风来啦~
材料
蛋黄3个
蛋清4个
低筋面粉80克
牛奶50克
玉米油30克
细砂糖60克
蜜红豆50克
烘烤
下层，上下火165度，40分钟
做法
材料准备好
蛋黄加入20克细砂糖拌至细砂糖完全融化
加入玉米油，用蛋抽搅拌均匀
加入牛奶搅拌均匀
筛入低筋面粉
用蛋抽搅拌至无粉状颗粒
40克细砂糖分三次加入到蛋清中，用电动打蛋器打发至干性发泡
蛋白分三次加入到蛋黄糊中，用刮刀由下往上翻拌
搅拌好的面糊，倒入蜜红豆
搅拌好的面糊蓬松、不消泡
面糊倒入17CM中空模具，抓住烟囱模震模，震走大气泡
蛋糕模放入预热好的烤箱下层165度40分钟
好的烟囱戚风标志性爆炸头~
烤好的戚风取出震几下，迅速倒扣在细颈瓶，晾凉后脱模
烘焙美食(微信号:bakefan一台烤箱,满屋飘香。自己动手,美食不愁。爱生活,爱烘焙。
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