全 世 界 只 有 2% 的 人 关 注 如何自制香草酱用于法式蛋奶酥了 开 起
你 真 是 一 个 特 别 的 人
?一间可以从早泡到晚的香料餐厅
?每个角落都藏着小惊喜
//出走鹅厂如何自制香草酱用于法式蛋奶酥,用香料厨房承载美好理念//
初见AJ如何自制香草酱用于法式蛋奶酥,装扮清爽极简,语速较快,活脱一个元气满满的邻家少女。她和合伙人原是鹅厂员工,多次为探寻美食浪游世界各地。辞职后, 带着“把不同味道带回来”的美好心愿,她们在闹市一隅经营起香辛厨房,承载各式有趣美食和生活情趣。
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春夏区
装饰墙上的木条都由AJ和朋友一手购置,喷上颜料后自然渲染。青绿色的调调让整个空间都散发着春夏的清新。
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秋冬区
暖色的点缀、清冷的摆设,是秋冬的味道,安静而温暖。照片是AJ的朋友拍的,记录了大家享用食物的快乐。
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儿童区
新开拓的“熊孩子圈养区”,然而刚开放的第一天她们自己就玩脱了形……
//尝一口清新的地中海风情//
“sugar and spicy make everything nice”
秉持着这样的理念,香辛坚持用香草料烹制食材,也在传统西餐的基础上进行创新。
「 法式金枪鱼沙拉 」
这道沙拉很拼平博官网!刺身级的金枪鱼,是高级料理店才会选用的食材。
裹上黑胡椒后煎至表皮微焦,内里依然保持着鲜嫩的口感,搭配蔬菜和溏心蛋,以微创新向传统法式沙拉致敬。
佐以未经研磨的谷物芥末,嚼得到的芥末籽带来别样的感官体验,一口气可以全吃完。
「 嫩煎牛排北非谷物碗 」
在地中海沿岸广受欢迎的谷物碗。
中东小米(以杜兰小麦制成)和藜麦入口绵软,搭配欧芹、芝麻菜、甜椒、番茄等蔬菜香料,融合了薄荷青柠的清爽和黑胡椒的辛香,层次丰富,每一口都迸发出不同滋味。
用特级初榨橄榄油煎出的牛排嫩而不烂,是食肉兽的福音。
「 墨西哥牛肉芝士馅饼 」
香辛人气小吃top1,在大众点评上有大批拥趸。
一道经典的墨西哥小吃。薄脆的玉米饼皮裹上马苏里拉芝士和牛里脊肉碎,青红椒和洋葱调味,蘸一点酸甜的莎莎酱,每一口都会回味。
「 香草柠檬烤鸡扒 」
对老外而言这是一道亲和力满分的“妈妈菜”,传统的做法有着”妈妈的味道“。
鸡扒和土豆经由十几种香草腌制,用黄油烤完香嫩入味。
迷迭香的味道渗进鸡肉里,香草和柠檬刚好解腻。底下那层迷你土豆意料之外的香甜,分量还很足,适合多人享用。
「 榴莲卡乔尼比萨饺 」
胖胖的Calzone是意大利的一种传统比萨,像饺子的外国亲友。
浓郁的芝士搭配榴莲,有品又有料,切开有爆浆感,是难忘的巨型甜品。
//饮一杯暖冬和凉夏//
「 圣诞热红酒 」
?如何自制香草酱用于法式蛋奶酥我一直念叨着要在深圳20几度的冬天再喝上一杯
起源自日耳曼地区的热红酒,加入了肉桂、茴香、橙皮、姜、柠檬和苹果等,水果和香料的清香让酒的口感更加丰富。寒冷圣诞夜的一杯热红酒平博官网,给冬日带来温暖回忆。
「 接骨木花青瓜苏打 」
接骨木花是欧洲常见的植物,有预防感冒的功效。打成糖浆后搭配青瓜苏打和柠檬片,清凉爽口,仿佛整个口腔都得到了净化。
「 啡同寻常 」
香辛选用的都是阿拉比卡咖啡豆,由咖啡师全手工烘焙。这杯看起来像咖啡界的“异类”,口感醇厚,甜度刚好,有股馥郁的奶香。至于这里面还加了什么调味,由你们来解锁~
// 开起和香辛请你喝下午茶 //
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套餐包含:榴莲卡乔尼比萨饺x1 我不是啤酒x2
*「我不是啤酒」口感像黑啤但没有酒精
老司机们可放心开车前往享用~
抽奖时间:1月16日~1月18日
兑奖时间:1月19日~2月15日
*(餐厅于1.23~2.2休假,各位胖友看准时间再去喔~)
香辛厨房
地址:深南大道6002号人民大厦一层
(地铁站香蜜湖 C1口)
营业时间:10:30~22:00
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