米和水的比例应该是112可以用手指测量水的量如何选择适合的米饭比例，用食指放入米水里如何选择适合的米饭比例，只要水超出米有食指的第一个关节就可以首先准备材料大米适量水适量1首先把大米淘洗干净，然后放到碗中平博下载，放四分之三分量即可2大米放好后，倒入适量的清水，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就。
2 通常情况下，电饭锅煮饭时，米与水的比例以12为宜，即每100克大米需要200毫升水3 使用这个比例煮出的米饭既不会太软也不会太硬，适合大多数人的口味4 在蒸米饭时，可以在水中加入少量色拉油，这可以使煮出的米饭更加松软和美味5 有研究指出，增加水量和延长蒸煮时间都会加速米饭中淀。
一般煮米饭时水和米最佳比例是112~115之间米饭是南方人天天吃的食物，人们都知道只要把米加水放进电饭锅就可以煮出米饭，但许多人却一直煮不好米饭，不是过硬就是过软其实这与米和水的比例有关，一般煮米饭时水和米的比例在112煮出来的米饭最适合一大家子人食用如果如何选择适合的米饭比例你把握不好。
答案两个人煮饭要放多少水，这主要取决于如何选择适合的米饭比例你想煮多少量的米饭一般来说，可以参考米与水的比例为12左右详细解释1 确定米饭量首先，你需要根据两个人的饭量确定要煮多少米如果是一顿正常的餐食，通常两个人的米饭量大约在1斤左右2 米与水的比例米与水的比例是影响米饭口感的重。
1做饭时，最好用开水洗米2用开水洗米饭更香3水和大米的比例应适当，大米与水的比例可设定为1比12左右3这样，米饭又硬又软在清洗的情况下，没有必要清洗太多，洗得太多会冲走大米的营养成分4如果胃和消化道不是很好，需要补充更多的水有些人当然可以在硬米里放更少的水。
按照成人的比例计算，三个人食用大概需要三杯半的大米大米与水黄金比例为112，也可以用最直观的方法，大米在电饭锅里，倒入的水，把手食指放入锅里，不能超过第一节食指即可制作指导1煮饭时，加少量食盐少许猪油，饭会又软又松滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白味香2加热时间过长。
1 蒸米饭时，恰当的米与水比例为1122 不管是新米还是陈米，遵循此比例都能煮出既香又营养的米饭3 记住四大秘籍，保证蒸出美味的米饭4 首先，用量筒量取所需米的量5 秘籍一洗米不宜超过三次，避免营养流失和香味减少6 秘籍二将米在冷水里浸泡一小时，让米粒充分吸水。
蒸大米饭时平博客户端，米与水的理想比例约为112确保水位比米面高出约2至3厘米，或者可以用食指测量，正常情况下，水位应位于食指第一指节处在蒸制前，建议将大米浸泡15分钟，这不仅能缩短烹饪时间，还能使米饭更加柔软香糯如果米饭中加入了黑米高粱米或小米等杂粮，应适量增加水量，因为这些杂粮吸水。
蒸米饭的比例通常是115，即一份米配15份的水这个比例可以根据个人口感和米的种类进行微调例如，如果喜欢米饭更软糯一些，可以适当增加水的比例如果喜欢米饭更硬一些，可以减少水的比例同时，不同的米吸水能力也有所不同，新米一般吸水较少，而陈米可能需要更多的水在蒸米饭的过程中。
四是烹饪结束后，等待一段时间让米饭充分焖熟，再打开锅盖总的来说，正确的米和水的比例是焖煮美味米饭的基础通过多次实践和调整，可以逐渐掌握适合自己口感的最佳比例电饭锅作为现代家庭常见的烹饪工具，正确使用和注意细节，可以轻松地烹饪出香糯可口的米饭。
