夏天对于吃货来说，是个充满味道的季节
各色熟透瓜果散发着诱人的清香
来自海洋的鲜物逐渐包围餐桌
上餐馆吃美味，一盘接一盘的海鲜料理确实吃的很爽
但偶尔想自个开火，料理起来却是个大难题
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如何简单正确的处理日常海鲜，从臻府蒸汽海鲜的后厨平博官网，偷师几个小妙招海鲜火锅中虾的清理与处理方法！
一、虾
用冷盐水浸泡活虾十分钟，为海鲜火锅中虾的清理与处理方法了逼出隐藏的寄生虫。
虾头往下第三关节处用牙签挑出虾线，这样就不会吃到和虾肉混在一起的沙子了。
最后去掉虾头和虾壳，就可以得到完整的虾仁！
如果需要整虾，挑出虾线就可以开始烹饪啦！
二、章鱼
难缠的章鱼处理起来其实很简单，先将头和触手分开
然后从侧面剪开头部，去除内脏
最后去除吸盘，把章鱼的外皮剥掉，如果嫌麻烦可以省略剥皮的环节。
三、鱿鱼
厚厚的章鱼，QQ的口感简直就是海鲜吃货的最爱。
先拔出鱿鱼头和透明的脊椎（就是鱿鱼那块像透明塑料的脊椎）
然后表面划一刀，用手撕去外皮
最后剪开头部，去除杂物（鱿鱼嘴、眼睛等）洗净，就可以下一步料理咯！
四、扇贝
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扇贝好吃，但处理起来却颇为麻烦。
先将扇贝静置吐沙，然后把外壳刷干净。
用刀片较薄的小刀插入贝壳的缝隙，贴着贝壳切，将扇贝的闭合机与一端的贝壳剥离。
取出贝肉，去掉贝肉上那块黑色或墨绿色的内脏
最后洗干净扇贝，加入粉丝和蒜蓉一蒸，超美味！
五、海蟹
海蟹不同大闸蟹完整的清蒸，通常都会把整只螃蟹处理好，再进行下一步烹饪。
首先掀掉螃蟹屁股处的三角壳，然后从那里把蟹身和蟹壳分离。
去掉蟹身的蟹腮与蟹壳的内脏。
剪掉蟹爪的尖角（防止食用时被刺到），然后将螃蟹切件。
六、贝壳
五月时节，肥美的贝壳逐渐上市。吃货们兴致冲冲的把贝壳带回家烹饪，却时常吃到满嘴沙，其实就是少了贝壳吐沙的步骤。
先在清水中撒入少许盐巴，将贝壳放入。
然后滴入芝麻油、香油、食用油等，等贝壳吐沙后换水
重复2-3次，直至贝壳把沙子吐干净
处理海鲜其实不难，简单的小讲究平博客户端，让食用海鲜的记忆更加美好。
此外一些食用海鲜过敏，或者还未发现自己对海鲜过敏小伙伴。
夏季吃海鲜虽然美好，但还是不要大量食用。
海鲜有很多的异种蛋白，而且一般都会携带很多细菌，尽管可以使用盐水杀菌，但还是暴食。
此外要确保吃得海鲜已经煮的很透了，海鲜里的细菌比较多，一般要高温蒸煮，外出就餐选择臻府蒸汽海鲜，比较保证安全健康的食用海鲜。
煮海鲜的话，尽量要煮透，甲壳类的海鲜要煮沸30分钟才能吃。另外要注意海鲜不能和水果一起吃，也不能与维生素C一起食用。
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